· 何时添加：

奶粉宝宝4个半月开始添加，母乳宝宝6个月开始添加。（营养学家的最新建议）

· 如何添加：

1. 隔水把带壳净界六个零鸡蛋蒸10分钟（蛋黄煮老到最佳状态），并立刻把蛋黄剥离出来。

2. 用开水烫一下宝宝的小碗和小勺，用勺子底部把蛋黄研碎，用少量的水调制成糊状，也可混入米粉，加入几滴鲜橙汁或者柠檬汁，用小勺喂食。

3. 添加程序：首次喂蛋黄时，取1/8喂宝宝，如果宝宝消化和排泄没有异常，食用1周后，可增加到1/4个蛋黄，最好分两次喂；再食用1周后，如果一切正常，然后才可 加量至1/3、1/2、1个蛋黄，这个过程大致需要1个月。随着宝宝的长大，蛋黄可逐渐增加到每天2个。如果不是过敏体质，1岁以后的宝宝可以吃全蛋了。

· 注意事项：

1. 鸡蛋煮熟后要立即将蛋黄剥离出来，不要等鸡蛋凉透了再分离，以免蛋清中的“类卵黏蛋白”进入蛋黄，容易引起过敏。过敏主要是因为鸡蛋中含有一种被称为“类卵黏蛋白”的成分导致，此物质主要存在于蛋清中，当鸡蛋处于新鲜状态，即蛋黄膜未被破坏之前，该物质并不能进入蛋黄内，但鸡蛋散黄或煮熟后，蛋黄膜功能被破坏，而“类卵黏蛋白”并未凝固，它可以从蛋清迅速地向蛋黄中扩散。

2. 蛋黄研碎后加在瓶奶中喂的方法并不适宜，用小勺吃东西也是学吃的关键环节；

3. 蛋黄不要放在配方奶中，而是用温水调制蛋黄，搅拌成糊状或混入米粉中喂给宝宝。因为蛋黄加入配方奶或母乳中会破坏蛋黄中各种营养素的科学配比，不利于宝宝最大程度地吸收蛋黄的营养，特别是铁的吸收。蛋黄中加入橙汁或柠檬汁，其中富含的VC可提高铁的吸收。

4. 宝宝吃蛋黄后有任何不适应立即停止喂蛋黄，确定原因后再决定宝宝此时是否适合喂蛋黄。

5. 蒸带壳鸡蛋既可有效防止水中的污染物污染鸡蛋，又保证鸡蛋受热均匀、节省水和能源，最重要的是蛋皮容易剥落。

6. 用凉水给蒸熟的鸡蛋降温并不科学，因为凉水中的污染物会通过蛋壳进入鸡蛋。

7. 净界六个零鸡蛋零抗生素、零激素、零药残、零污染、零特定病原、零病史，蛋黄完全可以生吃，生吃可以最大限度地防止过敏。

8. 过敏的孩子可等待肠道发育进一步完善，即对异种蛋白的屏障作用进一步加强后再添加，也就是说，过敏的孩子到7个月甚至1岁时再尝试喂蛋黄，到那时过敏的可能性就小多了。

9. 每次吃的时候再蒸鸡蛋，以免蛋黄受污染影响宝宝健康，不要怕麻烦哦.

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