净界六个零煲汤专用鸡，养殖周期500天，鸡汤香味浓郁，鸡肉肉紧实细腻有弹性，非常适合煲汤，更适合给老人、病人和孕妇补养身体，以及给婴幼儿做辅食。
这款鸡一生不使用疫苗、不使用任何抗生素、激素、药物等，在自由奔跑的环境下自然生长，远高于普通鸡的生长周期，营养丰富，很多父母买来给孩子、老人或病人吃。煲好的汤可以放在保鲜盒里分成小份冷冻，平时给煮面、煮粥或做菜的时候直接用这个老母鸡汤。
鸡肉部分，可以把煮熟的鸡腿、鸡胸这些大块的肉留下，在孩子辅食早期，给他做鸡肉泥和鸡肉松（明天介绍做法哈）。大一点的孩子，肉就可以直接切碎用来煮面或煮粥。如果不是用来做孩子做饭，大人自己吃，沾点儿调料或者凉拌黄瓜就很好吃哦。
给一岁前的宝宝喝的鸡汤不需要加盐，用鸡汤煮面时也不加盐。如果是咱们大人喝，也最好在盛到碗里之后，再调入盐比较好。
这款鸡因为饮食均衡而且不生病，加上生活在自由奔跑的环境中，皮下只有很少的脂肪，所以炖出来的鸡汤清香不油腻哦。
【原料】
净界六个零煲汤专用鸡1只、去皮姜2大片、板栗20颗
【步骤】
1、用60-70度开水烫一下鸡，用镊子拔净鸡身绒毛；
---只有生长1年以上的鸡才会有如发丝般的细绒毛哦
2、去掉鸡臀尖和鸡肺，切块
---鸡自然生长500天,骨头硬，请用砍刀剁鸡块
---鸡臀尖是鸡身上淋巴最为集中的地方，类似于垃圾场
---鸡肺在腹腔上部，容易使汤浑浊
3、加水漫过鸡块，先大火约10分钟烧开，去浮沫后转文火，开的程度应掌握在似开非开的程度；
---建议用纯净水或净化水。自来水请先烧开，去掉水中的氯
---浮沫是血液中的蛋白质遇热凝固而成，发酵后是浇花的好肥料
4、煲2.5小时后放入板栗，再煮30分钟，出锅前放盐调味即可
---喜欢枸杞的话，就在出锅前15分钟加入，以免煮破的枸杞影响汤的口感
