很多老客户来电咨询，养了500天的老母鸡除了炖汤、红烧和做炖菜以外，还可以怎么吃呢？
其实，净界六个零老鸡不但可以煲出最靓的汤，还可以做很多其他的美味菜肴呢。今天，就和大家分享我们国庆节刚刚试做成功的盐焗鸡：
用料：净界六个零鸡蛋老母鸡1只、盐、胡椒、料酒、姜片、葱段和花椒
做法：1、 整鸡用80度水烫一下，去掉细茸毛（一年以上的老鸡才有细茸毛哦）、切除鸡屁股和翅尖，控水；
2、 先用料酒抹一遍鸡身，用细盐把鸡的内外涂抹一遍，再涂上胡椒粉（我用的是黑胡椒）；把姜片和葱段、花椒塞到鸡肚里，腌制半个小时；
3、 电饭煲底抹一点橄榄油或花生油，预热3分钟，然后放入腌制好的鸡（电饭煲锁水功能是超级好的，无需担心会焦哦）；
按下电饭煲的“鸡、鸭肉”键；
4、大约20分钟后，盐焗鸡就做好啦：
5、 把鸡取出，两两后撕肉装盘；
锅里的鸡汤倒人碗中，撇去上层的油，就是上好的盐焗鸡蘸料哦：
6、 把剩余的鸡架子和鸡骨头等放入电饭煲，加纯净水没过鸡骨，按下“鸡、鸭肉”键，
就等着喝美味营养的鸡汤吧
（净界老母鸡可以炖2-3遍汤，记得用砍刀把鸡腿骨头砍断，鸡汤更有营养呢；
没有砍刀的亲，可以用刀背砍鸡骨哦）
