晚上散步，远远地闻到浓浓的槐花香，原来又到槐花盛开的季节了。
儿时，我是爬树高手，人长得瘦小灵活，可以摘到槐树顶部的花儿，当然，胳膊腿也经常被划破。。。。记忆中最忘不了的却是那清香满嘴的槐花饼和槐花包子。
以前只知道槐花香、槐花好吃，却不知道槐花对人体竟有意想不到的好处，无所不能的度娘说，槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效，能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化，还可以驱虫、治咽炎，原来槐花竟然是内外兼修的。
小区菜市场的路边，经常有几个大妈卖当令的野菜或者榆钱、槐花，我自然眼馋，但从来不敢买，怕是从路边采来的，怕重金属超标，怕中毒。
去年的这个时候，碰巧去藏龙涧远足，中午在黒峪的姐妹面条馆吃完面，顺便去屋外的沟里摘了一兜槐花--红柄的槐花，记忆中红柄的比绿柄的香味浓、味道好，回家自然是先煎了槐花饼，又蒸了槐花包子。今年去哪里摘槐花呢？
附 槐花鸡蛋饼做法：
原料：半开的槐花2两、鸡蛋2个、面粉、葱花、盐适量
1、槐花洗净、用开水焯一下，控干水分；
2、取一大容器，放入槐花，放入盐和葱花，筛入面粉，拌匀 ；
3、磕入2个鸡蛋，搅匀（稀一点，煎出来的饼软，好吃；如果太稠，就放点水）；
4、用电饼铛煎至2面金黄，盛盘即可
